针对山猫E20z挖机的故障排查，可以从以下几个方面进行：
一、液压油检查
油位检查：确保液压油的油位在规定的范围内。如果油位过低，应及时添加液压油。
油质检查：观察液压油的颜色和清洁度。如果液压油变质或污染严重，应更换新的液压油。
二、电路检查
电压测试：使用电压表测试挖机的电源电压，确保电压在正常范围内。
电路连接：检查电路连接是否牢固，有无松动或脱落的现象。
电路故障排查：使用数字万用表检查电路的开路或短路，从而确定问题所在。
三、传感器检查
传感器信号：使用专业诊断设备检测传感器的信号是否正常。如果传感器信号失效，将阻止系统工作，从而导致挖机停止工作。
传感器连接：检查传感器的连接线和插头是否完好，有无损坏或腐蚀的现象。
四、机械部件检查
液压泵：检查液压泵的工作压力和流量是否正常，有无泄漏或异响的现象。
齿轮泵：检查齿轮泵的运转情况，确保齿轮泵能够正常工作。
液压缸：检查液压缸的伸缩情况，确保液压缸无泄漏、无卡顿。
电机：检查电机的运转情况，确保电机能够正常工作，无过热或异响的现象。
五、发动机检查
燃油系统：检查油箱是否缺油，燃油质量是否达标，燃油泵是否工作正常。
点火系统：检查点火线圈、火花塞等点火部件是否完好，确保点火系统能够正常工作。
进排气系统：检查进气管、排气管是否畅通，有无堵塞或泄漏的现象。
六、其他检查
操作手柄：检查操作手柄是否灵活，有无卡顿或失灵的现象。
显示屏：检查显示屏的显示情况，确保显示屏能够正常显示各种信息。
安全装置：检查各种安全装置是否完好，有无损坏或失效的现象。
七、故障排查注意事项
安全第一：在进行故障排查时，要确保挖机的电源已经关闭，并且已经采取了必要的安全措施。
逐步排查：按照从简单到复杂、从外部到内部的顺序进行故障排查，避免盲目拆卸和更换部件。
专业维修：如果故障无法自行解决，应及时联系专业的维修人员进行维修。
综上所述，山猫E20z挖机的故障排查需要从液压油、电路、传感器、机械部件、发动机以及其他方面进行全面检查。通过逐步排查和维修，可以确保挖机的正常工作，提高工作效率和安全性。
