关于加藤中骏100NS挖机的最大挖掘深度及油耗，以下是根据公开发布的信息给出的答案：
一、最大挖掘深度
加藤中骏100NS挖机的最大挖掘深度为4310mm。这一数据是在标准工况下测得的，实际使用时可能会因土壤硬度、操作方式等因素而有所变化。
二、油耗
关于加藤中骏100NS挖机的油耗，虽然具体数值可能因操作条件、负载情况、发动机状态等多种因素而有所不同，但根据产品特点和用户反馈，该机型在采用先进的液压系统和电控系统后，具有优异的经济性，能够有效降低油耗。具体来说，通过采用专为发动机定制的一体式多路阀、ECU智能控制等技术，加藤中骏100NS挖机在经济模式下能够实现油耗降低12%左右的性能。
然而，为了获得更准确的油耗数据，建议参考加藤中骏官方提供的油耗测试报告或联系经销商进行实际测试。同时，在使用过程中，合理操作、定期保养和维修也是降低油耗、提高设备性能的重要措施。
综上所述，加藤中骏100NS挖机的最大挖掘深度为4310mm，且在经济模式下具有较低的油耗表现。
