三一STG210C-8S平地机（通常所说的“挠子车”）的铲刀长度、高度、提升高度及铲土深度等参数如下：
铲刀长度×高度：三一STG210C-8S平地机的铲刀长度为3965mm，弦高（可理解为铲刀的高度）为620mm。
铲刀最大提升高度：该平地机的铲刀最大提升高度为480mm。
铲土深度：关于三一STG210C-8S平地机的铲土深度，在提供的信息中并未直接给出具体数值。但一般而言，铲土深度会受到土壤条件、铲刀形状、机器功率以及操作方式等多种因素的影响。因此，要获取准确的铲土深度信息，可能需要参考三一重工的官方技术文档或咨询专业的操作人员。
综上所述，三一STG210C-8S平地机的铲刀长度为3965mm，高度（弦高）为620mm，最大提升高度为480mm。对于铲土深度，建议参考官方技术文档或咨询专业人员以获取准确信息。
