关于新源XY60-8挖机的最大挖掘深度及油耗，以下是根据公开发布的信息给出的答案：
最大挖掘深度
新源XY60-8挖机的最大挖掘深度为3540mm。这一数据是在标准工况下测得的，实际使用时可能会因土壤硬度、操作方式等因素有所变化。
油耗
关于新源XY60-8挖机的油耗，由于它受到多种因素的影响（如操作习惯、工作环境、机器状况等），因此没有固定的数值。不过，一般来说，挖掘机的油耗与其发动机功率、工作负载以及运行时间密切相关。对于新源XY60-8挖机，其额定功率为42/2100 kw/rpm，这可以作为评估其油耗的一个参考因素。但具体的油耗数据，建议查阅该机型的使用手册或咨询厂家以获取更准确的信息。
综上所述，新源XY60-8挖机的最大挖掘深度为3540mm，而油耗则因多种因素而异，无法给出具体数值。如需更详细的油耗信息，建议咨询厂家或查阅相关使用手册。
