徐工QY12B.5汽车起重机可以在矿山采石场使用，但需要考虑多个因素以确保其适用性和安全性。
首先，从徐工QY12B.5汽车起重机的技术参数来看，它具备在矿山采石场进行重物吊装和搬运的能力。该起重机的额定总起重量为12吨，基本臂最大起重力矩为428kN·m，主臂最大起升高度可达22.9米，这些参数使得它能够应对矿山采石场中常见的重物吊装需求。
然而，在矿山采石场使用徐工QY12B.5汽车起重机时，还需要考虑以下因素：
地形和环境适应性：矿山采石场的地形通常较为复杂，可能存在崎岖不平、狭窄或松软等不利条件。因此，在使用起重机前，需要对其地形适应性进行评估，并确保起重机能够稳定、安全地作业。
安全操作规程：在矿山采石场使用起重机时，必须严格遵守安全操作规程，以防止事故发生。例如，在起吊重物前，应对起重机进行全面检查，确保其各项功能正常；在作业过程中，应严格控制起重机的操作速度，避免过快或过猛的操作导致重物脱落或起重机倾覆。
维护保养：定期对起重机进行维护保养是确保其长期稳定运行的关键。在矿山采石场等恶劣环境下，起重机的磨损和故障率可能会增加，因此更需要加强维护保养工作。
此外，还需要注意矿山采石场中的其他安全因素，如防止起重机与周围障碍物或人员发生碰撞、确保起重机的电气系统安全可靠等。
综上所述，徐工QY12B.5汽车起重机可以在矿山采石场使用，但需要在使用前进行充分的评估和准备，以确保其适用性和安全性。同时，在使用过程中应严格遵守安全操作规程，并加强维护保养工作，以确保起重机的长期稳定运行。
