卡特彼勒320D Series2（即卡特彼勒320D2）挖机的最大挖掘深度根据配置的不同有所变化，但一般可达到6.3米至6.72米。具体来说：
当采用HD标准动臂5.7M（18'8''）和R2.5（8'2''）B1 HD斗杆配置时，最大挖掘深度为6300mm（即6.3米）。
当采用HD标准动臂5.7M（18'8''）和R2.9（9'6''）B1 HD斗杆配置，或类似的配置时，最大挖掘深度可达到6720mm（即6.72米）。
至于卡特彼勒320D2挖机是否适合硬岩工况，这主要取决于其具体的配置和性能参数。卡特彼勒320D2挖机是一款可靠、高效的挖掘机，适用于各种工程和建筑项目，包括挖地基、公路建设、挖沟渠和能源设施建设等。然而，针对硬岩工况，通常需要挖掘机具备更强的挖掘力和更坚固的结构。卡特彼勒320D2挖机的铲斗挖掘力为125kN，这一数值在同类挖掘机中处于中上水平，表明它具有一定的硬岩挖掘能力。但需要注意的是，硬岩工况对挖掘机的磨损和消耗较大，因此在使用卡特彼勒320D2挖机进行硬岩挖掘时，需要特别注意机器的维护和保养，以确保其长期稳定运行。
综上所述，卡特彼勒320D2挖机在配置得当的情况下，最大挖掘深度可达到6.3米至6.72米，并具备一定的硬岩挖掘能力。但针对具体的硬岩工况，还需根据实际需求和机器性能进行综合评估。
